咖啡厅作为一种欧式的餐厅家具形式，在现在这样越来越多元化的社会中扮演越来越重要的角色，怎么样去布局自己的咖啡厅成为大家共同关注的问题，那么在中国这样一个充满的激情和活力的市场上，咖啡厅设计怎样体现具有深厚底蕴中国元素呢？

 

　　要通过咖啡厅来体现中国元素，需要对中国元素有一个了解，至少是一点基本的了解，，比如中国南北文化的差异非常大，中式风格，北方的跟江南的、西部的都截然不同，像到了山西的餐厅、店面，那里的装修风格跟江南的浪漫温和，是完全不同的气质。到了西部的纳西族古居，四川的吊脚楼又是另一种风采……所以中国的地域这么大，所谓的中国元素是非常丰富的，怎么样把它们在咖啡厅家具体现到位，怎样把中国元素运用得好，适应时代的步伐，被所有人接受？这需要我们好好去思考。
 

 

　　中国风格应该是内在的，从精神层面散发出来的中国气质。我们说一个空间的营造包括很多方面，不光是眼睛看到的，装饰性的东西，这只是组成空间的一部分，是表面，不是根本。最内在的东西其实是空间的构成，空间的气质，就像苏州园林一样，小中见大，有景借景，无景造景……这种从大空间开始着手的对空间规划手法，可以做得很国际化。不是在店里面放急个青花瓷，摆几个老藤椅就是中国元素，那样就是理解的肤浅了。

 

　　在咖啡厅桌椅的摆放上我们既有中式座椅的摆法，也有西式的平面布局，满足了这个项目的定位。因为在中国，客户的定位当然是中国人，当然这里不仅有中国人来喝咖啡，还经常有外国朋友到咖啡店来了解中国文化，同时到子园来了解中国的饮食文化。我们在座椅上进行了一些改良，让客人坐得更舒适，因为中国明代的硬木家具坐久了肯定是很不舒服的，它强调的是一种尊严感、仪式感，舒适感是次要的，但是在里面加一些古典的沙发，舒适，典雅，何乐而不为呢？加上灯光，音乐，还有服务，就会产生一种风格和氛围，所以我们说餐饮要结合人体的舒适性，包括餐厅家具的摆放，又重新改良、做到一种中西完美的结合！